Speisekartenproduktion: Die wichtigsten Fakten für Gastronomen

Sie möchten Ihren Speisekarten einen neuen Look verschaffen oder sind auf der Suche nach Ersatz?

Für eine edle, exklusive Menükarte oder eine Variante mit eher rustikaler Anmutung, für ein lässiges Szenenlokal oder ideal geeignet für Biergarten und Terrasse, bei uns finden Sie alles, was Sie zur Gestaltung Ihrer ganz individuellen Speisekarten auch abseits des Mainstreams benötigen. Die Anforderungen an Speise- und Getränkekarten sind so unterschiedlich und vielfältig, wie das kulinarische Angebot in der Gastronomieszene selbst.

TIPPS für die Gestaltung von Speisekarten

Die perfekte Speisekarte sollte…

• eine besondere Atmosphäre schaffen.
• individuell und einzigartig gestaltet sein.
• durch viele Hände gehen und dabei lange gut aussehen.
• einen leichten Austausch des Tages- oder Preisangebotes ermöglichen.
• bei Beschädigungen einfach zu reparieren sein.
• leicht zu pflegen und sauber zu halten sein.
• robust, unempfindlich und wetterfest sein.

Klarheit und Lesbarkeit

• Schriftart: Wählen Sie eine gut lesbare Schriftart. Vermeiden Sie zu verschnörkelte Schriftarten.
• Schriftgröße: Stellen Sie sicher, dass die Schriftgröße groß genug ist, um auch aus einiger Entfernung gelesen werden zu können.

Strukturierung

• Kategorien: Unterteilen Sie das Menü in klare Kategorien wie Vorspeisen, Hauptgerichte,
  Desserts usw.
• Logische Anordnung: Ordnen Sie die Speisen in der Reihenfolge an, in der sie typischerweise
  bestellt werden.

Design

• Farben: Nutzen Sie Farben, die gut mit dem Thema Ihres Restaurants harmonieren.
• Bilder: Verwenden Sie hochwertige Bilder sparsam, um die Gerichte appetitlich zu präsentieren.

Inhalte

• Beschreibungen: Kurze, aber aussagekräftige Beschreibungen der Gerichte können den Appetit anregen.
• Preise: Stellen Sie sicher, dass die Preise klar und deutlich neben den Gerichten stehen.

Aktualität

• Saisonale Angebote: Heben Sie saisonale Spezialitäten oder Angebote hervor.
• Aktualisierungen: Halten Sie die Speisekarte aktuell und tauschen Sie regelmäßig veraltete oder nicht verfügbare Gerichte aus.

Klemm- und Speisekartenbretter

Tagesaktuell und schnell angepasst an das jahreszeitliche Angebot sind Speisekarten mit Klemmmechaniken. Gerne eingesetzt wird diese Variante als Menükarte in der Erlebnisgastronomie, Trend- und Szenelokalen oder als Cocktail- und Getränkekarte in Bars. Ihre Verwendung empfiehlt sich überall dort, wo es ein weniger umfangreiches Speisen- und Getränkeangebot gibt, also eine geringere Füllhöhe erforderlich ist, sowie für den Einsatz im Outdoor-Bereich. Laminierfolien schützen Eiskarten und weitere Angebote zusätzlich vor Verschmutzung und Nässe und sind besonders einfach zu reinigen. Geben Sie Ihren Speisekarten einen ganz individuellen Touch mit unseren verschiedenen Klemmbrett-Speisekartenlösungen.

Unsere Klemmschienen eignen außerdem sich hervorragend als Bonleiste für Essens- oder Getränkebestellungen im Bar- und Küchenbereich.

Weitere Informationen finden Sie unter www.sprintis.de/Zubehoer-fuer-Speisekarten